Wissen und Erklärungen

Hier sollen Ihnen die Begriffe erklärt werden, welche auf dieser Seite immer wieder auftauchen, sowie Fragen über das Wie und Warum so gut als möglich geklärt werden; eine Reise in die Hintergründe der Sortenvielfalt.
Let the journey begin!

Der lange Weg des Saatgutes

Oder wieviel Aufwand steckt in einer solch kleinen Tüte?

Dies ist ein vereinfachter, grober Überblick über die Vermehrung von Gemüse. Der Ablauf und die einzelnen Schritte sind sehr individuell, sie verändern sich je nach Art und sogar Sorte.

Hybrid- vs. sortenechte Sorte

Oder was bedeutet nun dieses „sortenecht“ beim Saatgut?

Bei der F1-Generation tritt der Heterosis- bzw. Hybrideffekt auf, welcher auch zum höheren Ertrag führt. esculentum bietet ausschliesslich sortenechtes Saatgut oder Neuzüchtungen von sortenechtem Saatgut an, welche aber unter Umständen noch nicht vollständig stabil sein können. 

Der Weg zu Neuzüchtungen bei sortenechten Sorten ist lange und anstrengend. Bis die Sorte stabil ist können zehn bis fünfzehn Jahre vergehen. Dies ist auch der Grund warum esculentum auch nicht vollständig stabile Sorten anbietet. So können die Jungzüchter bereits nach einigen Jahren von ihrer Züchtung „ernten“. 

Wie kommen nun sortenechte Züchtungen zustande? Und wieso ist diese Vielfalt so wichtig?

Wir werden es Ihnen bald erklären!